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ebs 최고의요리비결에서는 고준영 요리연구가의 오징어콩나물국, 오징어무조림 레시피를 알려주었습니다. 오징어는 데쳐서 먹거나 볶음, 찌개, 튀김 등 다양한 요리에 재료로 들어가는 맛있는 수산물 입니다. 오징어에는 단백질, 비타민B12, 철, 아연, 타우린 등 영양성분이 풍부해 피로회복, 다이어트 등 다양한 효능이 있습니다. 오징어는 다양한 요리에 활용되는데 오늘은 고준영 요리연구가의 오징어 요리 레시피 오징어콩나물국, 오징어무조림 알아보겠습니다.     오징어콩나물국 레시피   … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 고준영 요리연구가의 마늘볶음밥, 마늘조림 레시피를 알려주었습니다. 마늘은 김치, 볶음 요리, 찌개 등 다양한 요리에 재료로 들어가는 우리나라 대표 식재료로 항암 효과와 면역력 강화, 심혈관 건강 등 다양한 효능이 있습니다. 마늘은 다양한 요리에 활용되는데 오늘은 고준영 요리연구가의 마늘 요리 레시피 마늘볶음밥, 마늘조림 알아보겠습니다.     마늘볶음밥 레시피     마늘볶음밥 재료   – 주재료 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 고준영 요리연구가의 명태회무침, 황태쪽파무침 레시피를 알려주었습니다. 북어, 황태 등 다양한 이름으로 불리는 명태는 단백질과 필수 아미노산이 풍부하고 칼로리가 낮아 건강에 좋은 생선으로 국, 찌개, 조림, 구이 등 다양한 요리에 활용되는데 오늘은 고준영 요리연구가의 명태 요리 레시피 명태회무침, 황태쪽파무침 알아보겠습니다.     명태회무침 레시피     명태회무침 재료   – 주재료 <2인 기준> 명태 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 방영아 요리연구가의 주꾸미맑은탕, 주꾸미삼겹살볶음 레시피를 알려주었습니다. 주꾸미에는 타우린, 불포화지방산, 철분 등 건강에 좋은 성분이 풍부해 건강에 좋은데 특히 타우린 성분이 풍부해 피로회복에 도움이 됩니다. 주꾸미는 다양한 요리에 활용되지만 오늘은 방영아 요리연구가의 주꾸미 요리 레시피 주꾸미맑은탕, 주꾸미삼겹살볶음 알아보겠습니다.     주꾸미맑은탕 레시피     주꾸미맑은탕 재료   – 주재료 <2인 기준> 주꾸미(160g) 무(100g) 표고버섯(60g) … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 방영아 요리연구가의 늙은호박생선조림, 호박죽 레시피를 알려주었습니다. 늙은호박에는 비타민과 베타카로틴, 식이섬유 등 건강에 좋은 영양성분이 풍부해 면역력을 높이고 암을 예방하고 변비와 부기를 완화해주는 효과가 있습니다. 늙은 호박은 다양한 요리에 활용되지만 오늘은 방영아 요리연구가의 유자 요리 레시피 늙은호박생선조림, 호박죽 알아보겠습니다.     늙은호박생선조림 레시피   늙은호박생선조림 재료 – 주재료 <2인 기준> *늙은호박은 껍질에 뿌옇게 분이 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 방영아 요리연구가의 유자닭다리구이, 유자청연근무침 레시피를 알려주었습니다. 유자는 비타민C가 풍부해 면역력을 높이고 콜라겐 합성을 도와 감기 예방과 피부 건강에 도움이 되며 다양한 요리에 활용됩니다. 방영아 요리연구가의 유자 요리 레시피 유자닭다리구이, 유자청연근무침 알아보겠습니다.     유자닭다리구이 레시피   유자닭다리구이 재료   – 주재료 <2인 기준> 닭 다리살(300g) 다진 양파(1T) 맛술(1T) 후춧가루(약간) 식용유(2T) 다시마 물(½컵/100ml) 유자청(2T) … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 방영아 요리연구가의 부추된장국, 부추김무침 레시피를 알려주었습니다. 부추는 간기능을 개선하고 심혈관 건강과 피로 해소에 도움을 주는 식품으로 많은 요리에 활용되고 있습니다. 방영아 요리연구가의 부추요리 레시피 부추된장국, 부추김무침 알아보겠습니다.     부추된장국 레시피   부추된장국 재료 – 주재료 <2인 기준> 부추(100g) 물(6컵/1.2L) 표고버섯 가루(1T) 다시마(4g) 두부(150g) 양파(80g) 대파(20g) – 양념 재료 <2인 기준> 된장(1½T) 고추장(½T) … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 방영아 요리연구가의 생강청, 생강소스돼지등심구이 레시피를 알려주었습니다. 생강은 몸을 따뜻하게 하여 손발이 차거나 감기, 생리통을 완화하는데 도움을 줍니다. 생강청을 만들어 겨울에 차로 끓여 마시면 좋고 생강은 찬 성질의 돼지고기를 보완해줘 돼지고기와 함께 먹어도 좋습니다. 오늘은 맛있는 생강 요리 방영아 요리연구가의 생강청, 생강소스돼지등심구이 레시피 알아보겠습니다.     생강청 레시피   생강청 재료 – 주재료 <2인 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 유귀열 요리연구가의 김칫국, 김치전 레시피를 알려주었습니다. 김치는 우리나라의 전통 음식으로 김치찌개, 김치볶음 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. . 오늘은 맛있는 김치 요리 유귀열 요리연구가의 김칫국, 김치전 레시피 알아보겠습니다.     김칫국 레시피   김칫국 재료 – 주재료 <2인 기준> 김치(200g) 물(5컵/1L) 청양고추(1개) 대파(10g) 양파(20g) 국 멸치(20g) 김치 국물(80g) 다진 마늘(2t) 고춧가루(1t) 국간장(1t) 구운 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 유귀열 요리연구가의 부대찌개, 소시지볶음 레시피를 알려주었습니다. 부대찌개는 햄과 소시지를 넣어 끓인 찌개로 육수 없이도 깊고 진한 맛을 내는 팁과 아이들 반찬으로 좋은 소시지와 야채를 넣어 만든 소시지볶음  유귀열 요리연구가의 레시피 알아보겠습니다.     부대찌개 레시피   부대찌개 재료 – 주재료 <2인 기준> 통조림 햄(150g) 스모크 햄(110g) 소시지(100g) 물(2½컵/500ml) 쌀가루(½T) 양파(30g) 대파(60g) 두부(100g) 베이크드 … Read more