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ebs 최고의요리비결에서는 윤숙자 요리연구가의 김치제육볶음, 묵은지멸치조림 레시피를 알려주었습니다. 김치제육볶음은 돼지고기와 김치를 매콤하고 달콤하게 볶은 음식으로, 밥과 잘 어울리는 반찬입니다. 묵은지멸치조림은 묵은지와 멸치를 간장과 고추장으로 양념하여 담백하고 고소한 맛을 내는 음식으로, 김치제육볶음과 함께 먹으면 입맛을 돋우는 효과가 있습니다. 윤숙자 요리연구가의 김치제육볶음, 묵은지멸치조림 만드는법 알아보시고 맛있게 만들어 드세요.         김치제육볶음 레시피 김치제육볶음은 매콤하고 달콤한 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 윤숙자 요리연구가의 낙지탕, 낙지호박무침 레시피를 알려주었습니다. 낙지는 쓰러진 소도 일으켜 세운다는 말이 있을 정도로 원기회복에 도움이 됩니다. 낙지에 들어있는 타우린 성분이 신진대사와 혈액순환을 촉진하고 체력을 보충하고 피로 회복에 도움을 줍니다. 그리고 낙지는 지방이 거의 없고 단백질이 풍부해 다이어트에도 좋으며 두뇌발달, 피부미용, 빈혈 예방 등의 효능이 있다고 합니다. 윤숙자 요리연구가의 낙지탕, 낙지호박무침 레시피 알아보시고 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 윤숙자 요리연구가의 북어콩나물찜, 북어도라지무침 레시피를 알려주었습니다. 북어는 겨울철에 명태를 얼리고 녹이기를 반복하면서 건조한 것으로 국, 찜, 조림, 구이 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 북어에는 단백질과 필수아미노산, 콜라겐 등이 풍부해 간 건강과 숙취해소, 피로회복, 심혈관 질환, 면역력 강화, 피부 미용에 도움이 되는 좋은 식재료 입니다. 윤숙자 요리연구가의 북어콩나물찜, 북어도라지무침 레시피로 맛있는 북어요리 만들어 드세요. … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 천상현 셰프의 시래기소고기조림, 시래기나물볶음 레시피를 알려주었습니다. 시래기는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품입니다. 시래기에 풍부한 식이섬유는 장 건강과 변비 예방에 도움이 되고 포만감이 오랫동안 유지되기 때문에 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한 시래기에는 칼슘과 비타민D도 풍부해 골다공증 예방에도 좋고 암 예방에도 도움을 줍니다. 좋은 시래기는 햇빛을 직접 받지 않고 서늘한 곳에서 통풍이 잘되는 곳에서 말린 푸른빛을 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 천상현 셰프의 황태미역국, 황태껍질볶음 레시피를 알려주었습니다. 황태에는 메티오닌, 리신, 트리토판 같은 필수 아미노산이 풍부해서 해독 효과가 있어서 술마신 다음날 숙취 해소에 도움을 주고 간 건강에 도 도움을 줍니다. 그리고 황태는 저지방, 저콜레스테롤 식품이면서 단백질이 풍부해 다이어트에도 도움이 되며 황태 껍질에 들어있는 콜라겐 성분은 피부 미용에도 도움이 됩니다. 천상현 셰프의 황태미역국, 황태껍질볶음 레시피 알아보시고 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 천상현 셰프의 시금치된장무침, 토마토시금치볶음 레시피를 알려주었습니다. 시금치에는 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴, 식이섬유, 칼륨 등 건강에 좋은 영양성분이 풍부합니다. 이러한 시금치에 들어있는 성분들은 다이어트와 고혈압 완화, 노화 예방, 눈 건강, 암 예방 등의 건강 효능이 있다고 알려져 있습니다. 천상현 셰프의 시금치된장무침, 토마토시금치볶음 레시피 알아보시고 맛있는 시금치요리 만들어 드셔보세요.         시금치된장무침 레시피 시금치된장무침 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 천상현 셰프의 햄된장찌개, 햄볶음밥 레시피를 알려주었습니다. 보통 된장찌개에는 조개류나 차돌박이 같은 고기류를 넣는데 집에 있는 스팸 같은 햄을 넣어서 된장찌개 끓일 수 있어서 색다르고 쉽게 만들수 있어서 좋습니다. 그리고 반찬하기 귀찮을때 햄을 넣어서 햄볶음밥 만들어 먹으면 간단하고 맛있게 한끼를 먹을수 있겠네요. 집에 있는 햄으로 만들수 있는 천상현 셰프의 햄된장찌개, 햄볶음밥 레시피 알아보시고 맛있게 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 천상현 셰프의 취나물볶음, 호박고지나물 레시피를 알려주었습니다. 대표적인 봄나물인 취나물은 쌉쌀한 맛과 향이 매력적인 나물로 봄철 입맛을 돋우고 취나물에 풍부한 사포닌, 클로로젠산, 폴라보노이드 등의 성분은 노화 예방, 항암 효과, 피부 미용 등의 효과를 기대할 수 있습니다. 호박고지는 애호박을 얇게 썰어 말린것을 의미하며 호박고지에는 비타민D가 풍부해 비타민D 보충에 좋고 식이섬유도 풍부해 변비, 다이어트에도 도움이 됩니다. … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 선미자 요리연구가의 삼치불고기, 삼치봄동샐러드 레시피를 알려주었습니다. 삼치는 등푸른 생선으로 건강에 좋은 불포화지방산이 풍부해 동맥경화, 심장병 예방에 도움이 되고 불포화지방산 중 하나인 DHA가 풍부해 성장기 어린이 두뇌발달과 노인들의 치매 예방에도 도움이 됩니다. 삼치를 고를때는 눈이 맑고 아가미가 선홍빛을 띠고 몸 표면에 광택이 흐르는 삼치가 좋은 삼치입니다. 선미자 요리연구가의 삼치불고기, 삼치봄동샐러드 레시피로 맛있는 삼치요리 만들어 … Read more

ebs 최고의요리비결에서는 선미자 요리연구가의 파김치, 쪽파낙지장아찌 레시피를 알려주었습니다. 알싸한 매운맛이 일품인 쪽파로 만든 파김치와 쪽파와 낙지를 넣어 만든 쪽파낙지장아찌는 맛도 있고 건강에도 좋은 반찬입니다. 쪽파에는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E, 황화아릴 등 건강에 좋은 성분이 풍부해 위장 건강, 빈혈 예방, 감기 예방 등에 좋습니다. 선미자 요리연구가의 파김치와 쪽파낙지장아찌 레시피로 맛있는 쪽파요리 만들어 드셔보세요.         … Read more