ebs 최고의요리비결에서는 임미자 요리연구가의 김굴국, 김부각 레시피를 알려주었습니다. 김굴국은 굴과 김을 넣어 끓인 국으로 굴의 고소함과 김의 향이 어우러져 맛있습니다. 김부각은 찹쌀가루로 만든 풀을 김에 바르고 튀겨낸 음식으로 바삭바삭하고 달콤짭짤한 맛이 일품입니다. 임미자 요리연구가의 김굴국, 김부각 레시피 알아보겠습니다. 김굴국 레시피 김굴국 재료 – 주재료 <2인 기준> 돌김(2장) 굴(200g) 물(3컵/600ml) 꽃소금(1T) 다시마 물(4컵/800ml) … Read more
ebs 최고의요리비결에서는 임미자 요리연구가의 마보리밥, 마물김치 레시피를 알려주었습니다. 마는 위장 보호와 피로 해소에 좋은 뮤신이라는 점성 물질을 함유하고 있으며, 비타민 C와 칼슘도 풍부합니다. 임미자 요리연구가의 구수한 보리밥에 아삭한 마가 듬뿍 들어간 마보리밥과 시원하고 상큼한 물김치인 마물김치 레시피 알려드립니다. 마보리밥 레시피 마보리밥 재료 – 주재료 <2인 기준> 마(120g) 불린 보리쌀(2컵) 불린 멥쌀(1컵) 물(3½컵/700ml) … Read more
ebs 최고의요리비결에서는 임미자 요리연구가의 더덕고추장구이, 더덕찹쌀전 레시피를 알려주었습니다. 더덕은 한국의 전통 식재료로서 맛과 영양이 풍부하며 다양한 요리에 활용할 수 있는 식품입니다. 더덕은 특유의 향과 식감이 매력적이며, 고추장과 잘 어울리는 식품입니다. 더덕고추장구이는 더덕을 고추장과 간장, 설탕, 마늘 등으로 양념한 후 구워내는 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 더덕찹쌀전은 더덕을 찹쌀가루와 달걀, 소금 등으로 반죽한 후 부쳐서 드시면 좋습니다. ebs … Read more
ebs 최고의요리비결에서는 이재훈 셰프의 바지락칼국수, 바지락미나리무침 레시피를 알려주었습니다. 바지락은 신선하고 맛있는 해산물로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 오늘은 바지락을 이용한 두 가지 요리를 소개해 드리겠습니다. 바지락칼국수는 따끈한 국물과 부드러운 면발이 어우러진 국수 요리입니다. 바지락의 풍미가 깊은 육수에 채소와 칼국수 면을 넣어 끓여서 간단하게 만들 수 있습니다. 바지락미나리무침은 매콤하고 새콤한 양념과 싱싱한 미나리가 바지락과 잘 어울리는 … Read more
ebs 최고의요리비결에서는 이재훈 셰프의 양배추달걀전, 양배추새우볶음 레시피를 알려주었습니다. 양배추는 우리 식탁에 자주 등장하는 채소 중 하나입니다. 양배추는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 비타민 C와 식이섬유 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 양배추달걀전은 양배추와 달걀을 간단하게 버무려서 부친 요리로, 간식이나 반찬으로 즐길 수 있습니다. 양배추새우볶음은 양배추와 새우를 매콤하고 달콤한 소스로 볶아서 만드는 요리로, 밥과 잘 어울립니다. ebs 최고의요리비결에서 … Read more
ebs 최고의요리비결에서는 이재훈 셰프의 대하순두부찌개, 대하해물파전 레시피를 알려주었습니다. 대하는 인기있는 해산물 중 하나로, 맛있고 영양가가 높아 많은 사람들이 좋아합니다. 대하순두부찌개는 대하의 풍미가 가득한 매콤한 찌개로, 순두부와 야채를 넣어 건강에도 좋습니다. 대하해물파전은 대하와 다른 해산물을 올려 부친 파전 입니다. 이글에서는 ebs 최고의요리비결에서 이재훈 셰프가 알려주는 대하순두부찌개, 대하해물파전 레시피를 알려드립니다. 대하순두부찌개 레시피 대하순두부찌개는 겨울철에 … Read more
ebs 최고의요리비결에서는 이재훈 셰프의 가리비탕, 가리비파스타 레시피를 알려주었습니다. 가리비는 바다의 보석이라고도 불리는 맛있고 영양가 높은 해산물입니다. 가리비는 단백질과 칼슘, 철분 등이 풍부하며, 면역력을 강화하고 뼈와 근육을 건강하게 해줍니다. 가리비는 다양한 요리에 활용할 수 있지만 이글에서는 ebs 최고의요리비결에서 이재훈 셰프가 알려주는 가리비탕, 가리비파스타 레시피를 소개하겠습니다. 가리비탕 레시피 가리비탕은 겨울철에 먹기 좋은 해물 요리입니다. 가리비는 … Read more
ebs 최고의요리비결에서는 이재훈 셰프의 오징어두루치기, 오징어양배추무침 레시피를 알려주었습니다. 오징어에는 타우린 성분이 풍부해 피로회복에 도움이 되고 고혈압, 뇌졸중 예방에도 도움이 됩니다. 오징어는 우리나라 사람들이 많이 먹는 수산물 중 하나로 오징어국, 오징어볶음, 오징어회 등 다양한 요리에 활용됩니다. 오늘은 ebs 최고의요리비결에서 이재훈 셰프가 알려주는 오징어두루치기, 오징어양배추무침 레시피를 소개하겠습니다. 오징어두루치기 레시피 오징어는 우리나라에서 가장 많이 먹는 … Read more
ebs 최고의요리비결에서는 윤혜신 요리연구가의 홍합초, 홍합찜 레시피를 알려주었습니다. 홍합은 바다의 보석이라고도 불리는 맛있고 건강한 해산물입니다. 홍합은 단백질과 철분이 풍부하며, 면역력을 강화하고 피로를 회복하는데 도움이 됩니다. 홍합은 다양한 요리에 활용할 수 있지만, 오늘은 ebs 최고의요리비결에서 윤혜신 셰프가 알려주는 홍합초와 홍합찜 레시피를 소개하겠습니다. 홍합초 레시피 홍합은 바다의 보석이라고도 불리는 맛있고 건강한 해산물입니다. 홍합은 단백질과 … Read more
ebs 최고의요리비결에서는 윤혜신 요리연구가의 배추샐러드, 배추메밀전 레시피를 알려주었습니다. 배추는 우리나라에서 가장 흔하고 저렴한 채소 중 하나입니다. 하지만 배추를 단순히 김치나 무침으로만 먹는다면 너무 아깝습니다. 배추는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 영양도 풍부하고 맛도 좋습니다. 오늘은 ebs 최고의요리비결에서 윤혜신 셰프님이 알려주신 배추샐러드와 배추메밀전 레시피를 소개하겠습니다. 이 두 가지 요리는 간단하면서도 건강한 식사나 간식으로 즐길 수 있으며, … Read more